每年的5-7月都是吃山竹的季节，但是很多人就问了，为啥到了吃它的季节，它价格贵不说，还吃不到新鲜的果实呐，今天我们就细细讲讲有关山竹的那些事
1.山竹为啥贵，因为山竹对生长环境和生产要求极高，一般我们常吃到的是花竹和麻竹，但是麻竹虽然口感比较好，但是年龄在50岁以上的老树还是比较少见的，所以市面上我们买到的大部分都是15年左右树龄的花山竹比较多
2.山竹果肉有点黄，是坏了吗？可以吃吗？还有山竹的籽可以吃吗？我们平时应该怎么挑选山竹呐
这种里面有点透明的，是可以食用的喔
那种里面果实已经泛黄，果皮也已经发硬，发黄的已经变质了，最好不要食用了。
下面讲一下这么挑选山竹
花萼代表山竹的果实数量
那种捏起来，很硬的，或者很软的都不好，稍微有点捏的动就是比较好的，还有就是看山竹的头部的果蒂如果是发绿的就是新鲜的，有点发干的就是不好的
还有山竹的种子最好不要吃，因为它无法被人体吸收，不易消化
3.新鲜的山竹如何保存
对山竹来说，最新鲜也不会超过5天的保质期，即使放到冰箱恒温保鲜也不能超过一周，否则口感和风味就都没有了
山竹虽然是水果王后，榴莲是水果之王，吃榴莲上火后可以吃几粒山竹降火，但是山竹一次也不适宜吃太多，偏凉性，吃太多对肠胃也不太好，而且山竹的糖分也比较高，一次吃3-5个即可，希望看了这篇文章你就会挑选口感新鲜的山竹了。