银耳雪梨羹的功效主要是润肺，提高免疫力和美容养颜。
清代学者张仁安《本草诗解药性注》称其“有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。
银耳雪梨羹汤的做法和步骤是：
1.普通银耳先泡发5-6小时，如果是金燕耳就不用泡发（准备好就行）。
2.普通银耳泡发后减去蒂头，撕碎备用。
3.雪梨去皮切成块状备用
4.锅中加入适量的清水，加入银耳和雪梨。普通银耳煮制两小时左右，金燕耳煮20分钟即可。
新型冠状病毒这次的事情是最能体现一个人身体素质情况以及抵抗力。所以我们提升自己身体的抵抗力和免疫力就显得非常重要。
所以大家平时除了运动之外还是要注意饮食健康。