火龙果原产地中美洲哥斯达黎加，危地马拉等地，其有多种叫法红红龙果、青龙果等，适宜搭配的食物有银耳跟虾，其味道甜多汁、营养丰富、功能独特，火龙果中有多种对身体的有益的功效。
一、 火龙果富含普通蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种活性白蛋白会与人体的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，能起到解毒的作用。
二、 火龙果芝麻形状的种子可以有效促进肠胃消化的功能，其果实和茎的汁对肿瘤生长、病毒感染以及免疫反应等病症表现出积极作用。
三、 它可以通便利尿、清热凉血，含大量的水溶性纤维，能润肠通便，可以把体内多余的毒素和脂肪排出，是种很好清宿便、排毒的水果。
四、 火龙果含铁量比一般水果要高，其铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质能预防贫血。
五、 火龙果含花青素较高，尤其是红肉的火龙果，花青素可以有效防止血管硬化，可以阻止心脏病发作和血凝块形成的脑中风，还能对抗自由基抗衰老。
六、 它富含的花青素具有很强的抗氧化性，可以抵抗自由基，防止健康细胞癌变，能防止血管硬化能预防老年痴呆症等。
