车厘子属蔷薇科植物，它富含丰富的维生素A、C、花青素、胡萝卜素和铁。具有美容，抗衰老，护眼，补血等功效。车厘子中的毒性成分主要有两种：铁和氰苷。
先来说说铁，每100g车厘子中铁元素的含量大约只有0.3—0.4mg。而一个成年人一天大约需要摄入铁15毫克左右。也就是说，要想吃到铁中毒，一天要吃掉10斤左右的车厘子。唉，有那个肚子也得掂掂自己的钱包。
还有一种成分是氰苷，在车厘子的果仁中含有少量的氰苷，氰苷本身是无毒的，但在生物酶的作用下会水解出剧毒氰氢酸。如果吃樱桃时不小心咬碎果核吃到果仁，确实会摄入氰氢酸，但是也要摄入一定的计量才会中毒。通常我们不会吃核，但就算你不小心吞下果核也不要紧，因为人类的消化能力还不足以消化果核，它一般会通过大便排出体外。新闻中提到的血便，应该是水果色素染成的假象血便，并非真的血便。
车厘子性温热，吃多了容易上火，咳嗽，发热，恶心呕吐，流鼻血等症状。所以不宜多吃。中医认为阴虚火旺（就是吃一点补的东西都会上火的人）、消化不良、咳嗽、热病等人群不宜吃车厘子。另车厘子糖分含量高，糖尿病患者也不宜多食。