柑橘：含维生素B1的水果冠军

维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外，柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果，这种营养素在体内能转化成维生素A，具有护眼明目的作用。

柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，并能防止血凝，减少冠心病、中风及高血压的发病率等。

食用提醒：柑橘多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。同时，最好也不要空腹吃橘子。