万物复苏的季节，总能给我们带来希望、期盼和喜悦；冬眠的动物从美妙的睡梦中醒来，勤劳的植物们早已努力开始准备孕育果实和种子，生根发芽，开花结果，繁衍后代。
三四月应季的水果：菠萝、芒果、桑葚、草莓、梨等；菠萝作为3、4月份的当季水果,酸酸甜甜，香味独特，也深受大家的喜爱。
三四月应季的蔬菜：笋、豌豆、荠菜、菠菜、蕨菜、香椿等。3、4月的春笋正好上市，全国各地不同品种的笋陆续上市，鲜嫩爽口；这个季节也是蕨菜的生长季节，蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，是季节性比较强的一种美味。
在此忍不住想到南方的一种时令美食：艾草饼子和团子，又叫青团或者青饼，由艾草和糯米制作而成，因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。
艾草饼和团子每个地方的做法、味道各有不同，有包各种馅儿的，也有做成饼状外，然后表层撒上金灿灿的松花粉，薄油一煎，外焦内糯，沾上白糖，轻轻咬一口，香气迷人，满足感十足！
