爱吃水果的人都知道，猕猴桃有三种，黄心，绿心和红心的，但是，很多人却并不知道该如何选择，选哪种更好？
我本人很爱吃水果，可以说一天不吃肉可以，但不能不吃水果，猕猴桃是我最爱吃的水果之一。我家在成都，而成都周边的都江堰和蒲江都是猕猴桃的生产基地，每到猕猴桃成熟的季节，我们这里的猕猴桃便宜，新鲜又好吃。
从整体上来讲，猕猴桃家族是一种营养价值颇高的水果品种。它的优点主要体现在其富含黄酮，多酚等类别的抗氧化物质，相比而言，在各种水果中排名靠前。同时它又是高钾低钠和富含可溶性膳食纤维的食物，对维护血压稳定 ，促进肠道健康很有帮助。还有一个突出的优点是，猕猴桃富含维生素C，一到两个就可以满足一个一天对维生素的生理需求。
现在，我们把绿心，黄心，红心三种猕猴桃做个比较，把它们各自的特点简述一下。
绿心猕猴桃在我国有悠久的种植历史，其个头在三种猕猴桃中最大，叶绿素和膳食纤维含量三者中是最高的，价格也是最便宜的，其主要缺点就是甜度是最低的，口感不够细腻。
黄心猕猴桃是一款舶来品猕猴桃，维生素C含量在三种猕猴桃中居中，多酚类物质含量优于绿心猕猴桃，口感和甜度也在三种猕猴桃中处于中间位置。
红心猕猴桃维生素C含量和黄酮类物质含量三者中最优，糖度也是最高的，而且酸度较低，所以吃起来比黄心和绿心猕猴桃更加香甜。
需要提醒大家的是，购买猕猴桃时，如果是已经熟透了的，千万不要多买，最好是吃多少卖多少，因为猕猴桃很容易坏掉，哪怕坏了一点点，整个猕猴桃的味道就不正常了，无法吃了。
如果需要多买，一定要挑外边没有明显伤痕，比较硬一点，外形饱满像鸡蛋一样，一头大一头小，绒毛完整的。买回家的比较硬的猕猴桃，不能直接食用，需要多放几天，等其自然成熟（耙软了）再吃。如果想早点吃，可以放些香蕉或苹果和猕猴桃在一起，这样可以加速猕猴桃后熟的速度。
