烹饪技巧
1、要挑选好新鲜的杨梅；
2、将杨梅用清水冲洗1-2遍后放在盐水内泡10-15分钟杀虫杀菌），可以去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫，然后用纯净水冲洗一遍，去蒂沥干水；
3、用不锈钢锅放杨梅加冰糖，加纯净水略盖过杨梅，喜欢喝汤汁的可多点加水，根据个人口味酌情添加白糖和冰糖；
4、大火煮开后，转小火再煮十分钟后关火，自然冷却；
5、煮好的杨梅汤自然冷却，也可以放冰箱里冷藏，凉凉的特别开胃，杨梅汤汁只能装八满，要是太满了，冷冻体积变大会溢出来。
刚成熟的杨梅
新鲜的杨梅
放入冰箱冷藏，随吃随拿，非常方便
装入玻璃饮料瓶中，可放进冰箱冷藏。
冰糖杨梅汤成品图
