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红毛丹是荔枝吗?二者有啥区别?果农详细告诉你

2024-11-23 10:16:56

立夏以后,温度越发高了起来,天气真的是一天比一天热。如此干燥炎热的气候,很容易让人烦躁上火,平时少不了要多喝些水,当然除了多喝水以外,多吃些水果也是很有必要的,水果水果,不仅是补充水分的果子,还能提供各种营养给我们。5月也到了瓜果飘香的季节,菠萝,芒果,樱桃,榴莲,各种香瓜等,当然还有一把一把的荔枝。由于是刚刚上市不久,现在的荔枝还是比较贵的,这边的超市里9块9一斤,而在超市里通常还有另外一种水果,叫做毛荔枝,每斤的价格一般在35块钱以上。

红毛丹,又叫毛荔枝,与荔枝的形状外观看起来很像,内部的果肉质地和味道也与荔枝很相似,很多人就会认为红毛丹是荔枝的一种。那么红毛丹到底是荔枝吗?与荔枝是什么关系?价格凭啥贵了几倍?带着这个疑问,我专门请教了从事水果生意的大伯,他告诉我虽然这两种水果虽然很像,却是不同的水果,差别也很大,下面就让我们一起来看看二者的详细区别吧!

【区别一、品种不同】

红毛丹,又名毛荔枝,红毛果,韶子,是无患子科韶子属大型热带果树;而荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木。两种水果是产自同科不同属的两种果树上,如果非要说是什么关系,那应该算是远房亲戚吧。

【区别二、产地不同】

红毛丹原产自马来半岛,如今主要在东南亚各国种植,在美国夏威夷和澳大利亚也有栽培。由于红毛丹对气候的要求比较严格,喜欢高温多湿,没有风害的低海拔山地环境,在我国只有海南岛的保亭和三亚地区有较大面积的种植。

荔枝产于我国南方,它在我国的栽培和食用历史,可以追溯到两千多年前的汉代。所以在我国很多地区都有大面积的种植,在我国的东南部,西南部,南部以及广东和福建南部均有广泛栽培。

【区别三、外形和内部结构不同】

虽然两种水果看起来很像,但是细看区别还是很大的。

1、果壳上的差异,在红毛丹的表面有一层毛茸茸的软毛刺,而在荔枝的表面是没有的,荔枝的表面顶多为一些小的凸起。

2、颜色上的差异,荔枝的颜色通常为红色,绿色或者是深红色,而红毛丹成熟以后,也有颜色发黄的果子。

3、果壳硬度不同,红毛丹的果壳比较硬,而相比之下,荔枝的壳则是又薄又软,沿着中轴线轻轻一捏,洁白如玉的荔枝就蹦出来了。而在剥红毛丹的时候则比较费力,尤其是生手在剥的时候要留心划到手。

4、果核大小不同,由于品种不同,荔枝的果核大小也有所差异,但是相比于红毛丹还是普遍要大一些的,因为有的红毛丹果核的大小只有芝麻那么大。

【区别四、吃法和味道上的差异】

荔枝剥开以后,就直接可以食用了,非常的简单轻松。而红毛丹在剥的时候就稍微费一些力气,而且剥开果壳以后,会有一层黄白色的保护膜,这层膜需要去掉,是不能食用的,否则会有划伤肠胃的风险,所以在食用红毛丹的时候相对麻烦一些。

对于人们来说,味道是最重要的。红毛丹的味道与荔枝有近似之处,但是红毛丹吃起来果香味偏清淡一些,果肉的口感也相对较硬,味道偏酸甜;而荔枝我们都知道果香味很浓郁,果肉酥软多汁,味道也是十分的香甜。

【区别五,价格上的明显差异】

红毛丹属于东南亚地区的热卖水果,在我国的种植也比较少,无论是从本国产量供应还是从国外进口,都是使得红毛丹的“成本”更高,所以红毛丹的售价一般在30-45元每斤,属于比较贵的水果。

而荔枝则显得比较平民许多,我国很多地区有大面积的种植,品种丰富,所以荔枝的价格就相对便宜很多,一般售价在6-20块钱每斤不等。

荔枝和红毛丹的挑选

无论是荔枝还是红毛丹在购买时都要注意以下2点:

1、颜色深红发黑的不能买,荔枝的常见颜色为红色,或绿色,红毛丹的颜色也多为红色,有些不太成熟的为绿色,但是无论是荔枝还是红毛丹,如果颜色为深红色且发黑的或是果皮上有黑斑的,则代表坏掉了,不要购买。

2、个头越大的品质更好,无论是荔枝还是红毛丹,在同品种里,个头越大的则代表生长过程中吸收了更多的营养,果肉越多,口感更好。

食用禁忌和保存

需要注意的是无论是红毛丹还是荔枝都属于温热性水果,不能过量食用,避免上火,患有热性病的朋友最好不要吃。

二者都不易保存,最好每次吃多少买多少。如果有剩下的没吃完,最好清洗干净以后,擦干水分,然后用吸水纸包裹好装进塑料袋中,密封以后放入冰箱冷藏保存。


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