山楂
选购方法：皮色红艳、肉色嫩黄者佳
保存方法：新鲜山楂在冷藏0-3℃，湿度为85-90%，可保存一个月左右
营养成分大盘点：
含山楂酸、酒石酸---能促进脂肪类食物的消化
含维生素B2---可修复口角炎、溃疡
含维生素C---具有抗氧化能力，能清除体内自由基
含钙—有助于预防骨质疏松症等
其他营养成分：含糖类、内酯、苷类及槲皮素、熊果酸和矿物质钙、磷、铁等
建议吃食物的本身，而不是食物的提取物，没有完美的食物，只有完美的搭配。一年四季，一日三餐，食物多样，营养均衡，适度运动，充足睡眠，愿你及家人身体健康！平安！快乐！