山楂产地主要分布在我国山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地。山楂是中国特有的药材与水果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血。烘焙的产品用于做馅得到广泛的应用。
山楂与红果这两个名字，相信大家都比较熟悉，它们是我们生活中常见的一种果实。在很多地方，红果也被叫做山楂，是山楂的一个别称。不过，实际上山楂与红果是两种相似却不相同的东西。
山楂是一种落叶乔木，属于蔷薇科的山楂属，广泛分布于江苏、浙江、山东、山西、吉林、辽宁等省份。山楂是我国独有的一种果实与药用树种，它的果实可以食用，既可以直接生吃，也可以做成果脯或者果糕；另外，将山楂果干制作以后，还可以入药，拥有开胃生津、健脾强心、降低血压血脂等功效。山楂的树皮为灰褐色，表面比较粗糙，有时会带有的小刺。山楂的果实呈圆形或者梨形，深红色的果皮上还会带有浅褐色的小圆点。
红果是一种蔷薇科的落叶小乔木，属于果树的一种，同样也可以作为观赏植物培育。红果的植株一般高6-8米，树干呈暗灰色，表面粗糙，带有暗黄色的小皮孔。顶端的枝条或分生的小枝条呈紫褐色，枝条上簇生着宽卵形的叶片。红果的花期为5-6月，花色逐渐由白色变为浅粉色。花期过后的7-10月则是果期，红果的果实为深红色，其果实可以分为酸味与甜味两种，均十分可口，鲜美宜人。
山楂与红果这两者的果实十分相似，实际上也存在着不少的区别：.山楂的果实较小，就口感而言，山楂酸中带甜，但整体更偏向于甜味，而红果则根据品种的不同有酸有甜。按蓟县老农说你们吃的都是红果不是山楂，山楂是野生不嫁接，不打药。我个人认为嫁接改良后提高了品质与产量，世界各国的农业都在积极地做改良的工作，在这方面我们还是落后的。