东北的冬日，更是全国冷之最。在这里，冬日的美食数不胜数。冰天雪地之中，围坐暖炕吃火锅；白雪皑皑之中，饺子放在天然大冰箱里冻得硬梆梆；冰糖葫芦酸甜可口；小鸡炖蘑菇能香掉你的大牙！
然而，冬日里最让我难忘，也最让人难以割舍的还是那心心念念的特色美食——冻梨。冻梨一般是用花盖梨、白梨或苹果梨冻出来的，冻过之后它就变黑了。虽然黑乎乎的不好看，可是它的味道却是独一无二的。没吃过冻梨的朋友，刚拿到冻梨有上嘴就啃的，那可是会把牙齿崩掉的，因为它硬的跟石头一样。所以就要把它们放在水中“缓”一下，就是让里边的冰化开，化开之后的冻梨犹如一朵“黑牡丹”，拿起轻咬一口，唇齿间的冰凉加上梨子特有的甘甜，软软糥糯，汁水四溢，那个感觉无法用语言加以描述。吃完一个有再拿起一个的冲动！
冬天来了，快把冻梨冻起来，让我们把美味品起来！
