车头梨

车头梨又称车头贡梨，皮呈褐色，外皮上带有星星斑点，个头如鸭蛋大小，梨果皮薄鲜美、肉脆多汁、晶莹洁白、酸甜可口、风味芳香优美、清凉润喉，富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，其根、叶有药用价值，清热解毒，治疗急性眼结膜炎，且有止咳化痰、降血压、清肺、开胃护肝、促进胃蠕动的功效，车头梨可治疗肺心病、气管炎、肺气肿、哮喘,解肺热的铁梨,观赏与食用俱佳，对身体有极大的好处。当然作为食疗，不能代替药物使用。

车头梨

因车头梨个头如鸭蛋大小，吃起来感觉肉少核大。我感觉生吃实属浪费车头梨的营养价值，我都是放入冰糖、枸杞和梨一起煮着吃，也可不放冰糖，根据个人口味而定。煮熟的车头梨，梨核外侧的果肉都会变软，吃完的时候只会扔掉一点点，关键是煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康，且梨还具有润燥消风、醒酒解毒等功效。

沂蒙山区当地海拔1000多米，光照充足时间可达3500多小时，年降水量680多毫米。山地土质，富含矿物质，营养丰富，利于果实养分吸收，使得这些百年老树至今生机勃勃，结出的果子也是异常美味。

盛开的梨花

每年春季梨花盛开的时候更是美不胜收，微风拂来,花枝随风而动。雪白的梨花装饰百年老树,几朵梨花簇成一团像无数个小雪球,挂满了枝头。小小的花瓣在绿叶的衬托下显得清新极了! 远看,宛如一位多谋的儒生,轻摇羽扇,潇洒飘逸;近看,又像一位素衣剑客,衣袂飘飘,随风轻舞。较之樱花的娇贵,桃花的妩媚,梨花所呈现的灿烂是质朴的,是单纯的。置身其中,细细地体味这鸟语花香的春天的消息,我似乎进入了梦幻的仙境。

沂南县古属阳都，是三国时期著名政治家、军事家诸葛亮的诞生地，也是唐代著名政治家、书法家颜真卿的祖居地。

史载:“阳都，临沂之上游，英贤辈出，烟水之胜，轶于江南”！！