依偎在纣王身边的妲己一个接一个地,把他手中宝石般的葡萄放进暴君的嘴里。这样的场景估计已经在很多人的心中了。那么为什么葡萄呢?
葡萄有什么特别的吗?
葡萄原产于欧亚大陆,据信起源于今天的西亚。葡萄现在广泛分布在欧洲和地中海、东亚、北美洲沿海地区。
在常见的水果中,葡萄是最甜的。成熟葡萄果肉含糖量一般在10%以上,最高可达30%。此外,葡萄糖的含糖量主要是葡萄糖,它具有独特而美味的风味,加上果肉多汁,以及易于食用的特点吃葡萄不能吐葡萄皮,可以说是果业中存在的大哥。
因此,在许多文学影视作品中,都有一位美丽的女子在喂国王的葡萄。
然而,美味的葡萄并不容易种植,葡萄对种植环境的要求可以说是非常关键的。
首先,温度要求更严格。葡萄在春天的平均温度为10摄氏度时发芽。当嫩枝生长和花芽分化时,温度应为2830摄氏度。超过这个温度,就会发生晒伤,低于这个温度,就会影响开花的数量和结果的产量。对于一些早熟品种,较高的温度将导致更快的成熟和较低的葡萄质量。
总之,葡萄的生长对气候有着很高的需求,包括温度、降水、光照等因素。高一点或者低一点,多一点或则少一点都会产生很大的影响。
此外,葡萄对土壤也有特殊要求。细砂壤土是最好的,既需要良好的透气性,又需要充足的供水。
恐怕详细列出的列出来三篇文章都不够写。葡萄对生长环境至关重要。与超市里最常见的水果柑橘,苹果,香蕉相比,葡萄更难种植。
根据一般的逻辑,葡萄应该不受欢迎,但数据告诉我们,在1985年之前,葡萄是世界上产量最高的水果。
然后问题又出现了。明明是最有生产力的水果之一,但为什么我们在日常生活中不经常吃葡萄呢?超市里还剩下多少葡萄?
答案是超过80%的葡萄用于酿酒,只有大约15%的葡萄作为新鲜水果出售。所以我们在市场上看到的葡萄只是葡萄家族的一小部分,世界各地有许多葡萄品种在酿酒的领域中被广泛运用,然后大量种植。
这些品种的葡萄实际上并不比新鲜的葡萄差,但它们的果皮厚,风味物质丰富,谷物较小,作为水果吃是浪费的。
例如,该地区法国波尔多最传统的赤霞珠葡萄非常甜,酒体饱满,但谷粒很小,果皮很厚。它是葡萄酒葡萄最典型的代表。
琼瑶果冻葡萄原产于意大利北部,含糖量近20%,具有独特的荔枝香气。酸味相对较弱。可以说,一旦吃了,就永远不会忘记。
黑比诺美国威拉米特河谷酸甜可口,不打鼾,口感香甜,成熟水果香气浓郁。
虽然我们不能吃葡萄,但不能说葡萄是酸的。葡萄酒通常比新鲜葡萄甜,而且不像传说的那样美味。