猕猴桃好吃不好吃，储存很关键。一般硬的猕猴桃不建议放在冰箱内，因为猕猴桃由硬到软是一个【糖化】的过程，就是所谓的甜度形成
储存
1、猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处，注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。
2、变软的猕猴桃已经糖化完毕，如果暂时不想吃，这会可以把猕猴桃放在冰箱保鲜内存放了。
催熟
猕猴桃太硬了，又想快点吃上，怎么办？
1、提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。
2、把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的香蕉或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可熟后食用。
正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要
