榴莲虽臭
全身都是宝
尽管榴莲被誉为“水果之王”,但恐怕这世上也没有什么水果能像它这样毁誉参半:爱它的人视若珍宝,不爱它的人闻味就跑!
一切都是因为它极具神秘性的气味。
你或许听过这样的形容:根据品种的不同,有的榴莲口味淡雅,有轻盈酥软的花蜜香;有的浓厚,质感如奶皮香醇黏喉;有的如酒,有芬芳的辛烈气;甚至还有一种甘苦交叠,食时会有一阵麻感突袭而来让人感到微微震颤......
诚如郁达夫曾在《南阳随笔》中说得那样,“榴莲有如臭奶酪与洋葱混合的气味,又有类似松节油的香味,真是又香又臭又好吃。”
对资深榴莲粉来说,榴莲的“臭气”是实实在在欲罢不能的香气!更何况榴莲还很难得的全身是宝!从果肉到果壳都富含丰富的营养物质,绝对算得上是滋补好物!
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“榴言蜚语”
和这些食物同吃闹出人命?
所谓“人红是非多”,“水果之王”榴莲也不例外。总有一些奇怪的传言“诋毁”它,今天小琪就要来给大家辟辟谣!
001:榴莲和牛奶一起吃,会导致咖啡因中毒、血压飙升,引发心脏病猝死。
辟谣:榴莲中没有咖啡因!牛奶中也没有咖啡因!!榴莲 + 牛奶更没有咖啡因!!!
002:可乐里有咖啡因,跟榴莲同吃赛毒药?
辟谣:可乐中的咖啡因大约为 9 mg / 100 ml,含量并不算高,榴莲中也没有什么物质会阻碍咖啡因的代谢。
003:榴莲 + 酒 = 砒霜?
辟谣:无案例
有研究发现,含硫高的水果(比如榴莲)会抑制乙醛脱氢酶的活性,降低身体对酒精的代谢。但是,现实生活中并没有相关研究和案例,能证明吃榴莲后喝酒会有生命危险。
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