1.杨梅+酒就行了。不建议放辅料，也不建议随意加料混搭。
2.泡酒前，杨梅先泡泡盐水。不仅能驱虫，更能调味降酸，减少刺激性。
3. 40度左右的酒泡最好。五六十度的高度酒，虽口感更佳，却容易刺激肠胃，还伤肝。
4.冰糖要尽量少放。冰糖越多，口感越好，但止泻、养生作用都会有所下降。
5.杨梅酒泡1~3个月最好。研究表明，其中起到抗氧化作用的多酚类物质，泡得越久越少，最好不要超过1年。
6.夏天泡酒，最好放冰箱。若是开封了，更要放冰箱储存。泡好的杨梅酒，如果喜欢吃里面的果肉，最好与酒分开保存，否则易积累过量甲醇，导致中毒。