稔子 又名山稔、岗稔、桃金娘等，俗称“山乳”，是生长在山上的一种野果，六月初开花于七至八月果熟，熟透了的时候是乌黑的，半熟的时候是紫红色的其果实甜香，美味可口，让人回味无穷。
这可能对于城市里面的人来说会有点陌生，但对于南方农村的人来说实在是熟悉不过了。在夏天的时候，特别是暑假的时候，稔子成熟了，村里面的大小朋友成群结队的一起欢欢乐乐、一人拿着一个袋子的去附近的山上摘稔子啦！漫山遍野，绚丽多彩的稔子简直就是一道靓丽的风景线啊！
大家一般都是自己边摘边吃，感觉自己吃得差不多了，才慢慢地把稔子装进袋子里面，带回去给爸爸妈妈爷爷奶奶吃。在回家的路上还会比一比到底谁摘得比较多。
熟透了的时候是乌黑的，半熟的时候是紫红色的，没熟的时候是青色的，开淡红色的花，很好看，其果实甜香，美味可口，让人回味无穷，其顶上有宿存的萼片，这萼片吃起来有点干没有什么味道，可食用可不食用，我们一般都会把这萼片给摘掉再吃。其果中有芯，很像一条虫子，芯外多籽，味道异常甜美。
虽然稔子很好吃，但是稔子不宜吃太多，不管是对于肠胃好与不好的人来说，吃太多的话都比较容易造成肠胃通便不畅哦！如果实在忍不了吃多了一定要记得喝一碗盐水，以便肠胃通畅。
其实稔子还可以用来酿酒。一般都是用半生不熟的果实，因为用成熟的果实的话容易爆浆，因为这种水果甜味还是很浓的，一爆浆就容易引来蚂蚁之类的昆虫。所以酿酒的话一般适合采用半生不熟的稔子。稔子酒有浓郁的果香，滋味略带甜味。
我们把半生不熟的稔子采摘回来洗净，放进蒸笼蒸熟，晒干后放进米酒里面浸泡，起码得浸泡30天以上，浸泡完成后了可以把米酒和稔子分开来，这样就制作完成稔子酒啦！或者我们可以把洗净晒干的稔子直接在蒸酿米酒的时候一起蒸，同样也是可以，而且纯度比直接放在米酒里面浸泡更加要纯，喝起来口感也会有一些差别。
