人参果冻了还能吃吗

不建议吃。

人参果中含有丰富人体所需的矿物质元素，食用后可以补充营养，虽然人参果不耐保存，但是可以存放在冷藏室冷藏保存，而如果存放在冷冻室就会将人参果冻伤甚至冻坏，而冻坏的人参果是不能吃的，不仅吃起来味道不好，而且冷冻后的人参果还不含什么营养物质，所以人参果冷冻后不建议再吃了。

吃人参果要去皮吗

可以去皮，也可以不去皮。

人参果又叫长寿果、凤果，属于茄科类植物，其果肉脆爽多汁，很多人都喜欢吃，并且人参果的皮也是可以吃的，人参果的果皮也含有丰富的营养价值，所以如果不喜欢吃皮的可以选择去皮后再吃，也可以不去皮洗干净直接吃，根据自己个人喜好选择即可。

1~2个即可。

虽然人参果含有丰富的营养物质，食用后能补充营养，但是人参果是其他食物一样，吃多了必然会对人体造成一定的伤害，所以每天适量食用即可，不然容易给身体造成较大的负担。

根据《中国居民膳食指南》建议：成年人每天应吃水果200-400克，因此建议每人每天吃1-2个左右就可以了，最好不要超过2个。