一说到夏天的热带水果，暖粉们肯定会想到芒果、榴莲等大热水果。但其实热带水果中有1种宝贵的存在，不仅水润多汁、嫩软鲜甜，光是拿在手中就能闻到一阵果香：
它的名字就叫做山竹，与榴莲齐名，号称“果中皇后”！但我们轻轻掰开紫红色厚软的果壳，就能看见一整块“胖墩墩”厚实雪白的果肉。轻轻一掐，它的果肉柔软而弹润，散发出的芳香犹如一缕清风，融入口中，能让您瞬间感受到爆汁的感觉。
而且山竹不仅仅是一个美味的水果，它还具有许多令人“惊叹”的营养价值：紫色小山竹究竟藏着什么营养？
清热降火：山竹中具有降燥、清凉解热的作用，这也使它能克榴莲之燥热。
如果夏天吃了过多导致上火的食物，就吃上几个山竹也能缓解下火气。
低热量：虽然山竹和榴莲、芒果一样是热带水果，但它的热量却不高！每100克山竹热量才72千卡，连榴莲的一半热量都达不到，而且脂肪含量才0.2克，不用怕吃榴莲一样长胖。
山竹中含有大量纤维素，纤维素这种成分适量吃是可以促进肠道蠕动的。不过如果吃多了会容易导致肠胃吸水膨胀，反而会引起便秘，适得其反。
挑山竹这3点要看准，个个好吃
① 看果蒂：山竹的头顶上有个“小帽子”，也就是它的果蒂，果蒂的颜色越绿那么就会越新鲜，说明刚采摘下来没有多久。
② 看底部“花瓣”：买过山竹的人都知道，山竹的底部都带着一朵不起眼的小花，很多人都忽略。其实，这朵小花有多少片花瓣，山竹果内的果肉就有多少瓣。一般山竹的花瓣有4~8瓣，瓣数比较多的话，说明里面的果肉瓣数也很多，核也很小，口感也更好。
③捏一捏：新鲜的山竹，它的表壳有充分的水分供给，软硬适中，有弹性空间。咱用手捏它的果壳，捏完会有回弹的感觉，吃才来才更水嫩鲜甜！
