【美食名称】：双层牛奶水果冻。
【准备原料】：白凉粉20克×2份，猕猴桃两个，芒果两个，纯牛奶250ml，白砂糖5克×2份。
第一步：首先我们把芒果和猕猴桃分别去皮去核，切成小丁之后放入碗中备用。对于今天的水果种类选择，笔者是按照家中孩子的口味添加的，您在做今天这款美味的时候，也可以按照家人的口味选择不同的水果哦，今天这个操作只是做一下举例。
第二步：奶锅中倒入250ml的纯牛奶，开大火煮至45°左右，把准备好的20克白凉粉和5克白砂糖加入锅中，用勺子不停搅拌至牛奶煮沸关火。
第三步：随后准备一个做果冻的模具，圆形的或者方形的都可以；把煮熟的牛奶倒入模具中，静置放凉凝固。
第四步：之后把处理好的水果丁均匀平铺在牛奶冻上备用。
第五步：随后锅中准备300ml的冷水，加热至35°左右，加入20克白凉粉和5克白砂糖，也是均匀搅拌，直至锅中的水煮沸。
第六步：最后把煮沸的热水灌入装有水果和牛奶冻的碗中，静置凝固，切成小块就可以吃了。如果是夏天做这道美食的话，也可以在凝固之后，适当冷藏，风味俱佳。
