准备原材料：桃子、冰糖；
我们把准备好的桃子清洗干净，桃子可以选择质地比较硬一些的，这样做出来口感会更好，洗干净的桃子给它去皮，然后给它切成一瓣瓣的，把桃核剔除掉；
准备一个干净无油的锅，把清理好的桃肉放在锅里，然后加入没过桃子果肉的水，水不需要太多，加入适量的冰糖，冰糖的多少可以根据自己的喜好添加，喜欢吃甜的可以多放一点，不喜欢吃甜的可以少放一点；
大火煮开之后转小火慢慢煮，表面有浮沫的话，可以撇去浮沫，炖煮15分钟左右就可以了，不能煮过头，等到桃子软烂就可以关火出锅了；
这个玻璃管需要提前杀菌消毒，沥干水分，晾凉之后的桃子罐头就可以放在玻璃瓶中密封保存了；
桃子罐头做法总结：
1、挑选的桃子需要偏硬一些的，软的桃子煮了之后很容易煮烂；
2、煮桃子的水不用太多，刚好没过就可以；
3、装罐头的玻璃罐不要有水分，否则罐头容易坏；