百香果又叫鸡蛋果、巴西果、受难果、藤桃等。主要分布于广东、广西、福建等地区。百香果含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果香味而冠名为百香果。
百香果的果为蒴果，室背开裂或为肉质浆果。鲜果形似鸡蛋，果汁色泽类似鸡蛋蛋黄。相信很多人都认识百香果，百香果的营养价值也是非常高的，富含许多人体需要的营养元素。
百香果的营养价值
1、百香果含有人体必需的17种氨基酸及多种营养素、微量元素等160多种有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。
2、丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦燥和缓解压力的基本元素，具有清肠健胃、排毒养颜、促进代谢、消炎等功效。百香果更被称为水果中的维生素之王，口感独特。
3、具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、延缓衰老、抗高血压的功效。
4、百香果的根、茎、叶具有消炎止痛、降脂降压等效果。尤其是小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
百香果的食用方法
1、在百香果三分之一处切开，用调羹挖出果肉直接实用。
2、子可食用，脆脆的更能增加口感，富含高级蛋白，也可以制作果汁，用榨汁机搅拌几秒，或者加入白糖、蜂蜜等，效果更好。
温馨提示
1、果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果肉却更加香甜。
2、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，最好将百香果放通风干爽处不易变质。