其实大家自制的百香果蜂蜜茶保质时间不算太长，常温下放置大概1周左右，若是夏天气温比较高，保质时间会更短，而放在冰箱中保质时间会稍微长一些，在1个月左右，当然如果是冲泡好的百香果蜂蜜茶，那么保质时间更短，冲好的百香果蜂蜜茶常温下只能保存半天，不能隔夜，很容易变质，饮用后容易引起腹泻等不适。
虽然蜂蜜在保存良好的条件下保质时间比较长，不过当蜂蜜和百香果搭配后，蜂蜜会吸收百香果中大量的水分，蜂蜜的浓度就会下降，蜂蜜的杀菌能力也就减弱了，自然百香果蜂蜜茶保质时间较短，因此一定要注意百香果蜂蜜茶的保存方法。百香果蜂蜜茶最好放在冰箱冷藏室中密封保存，可以保持新鲜度和口感，还可以延长保质时间，当然选择蜂蜜也很重要，优质的成熟蜜保质时间更长。
