今天教大家做山渣球，不但好吃还好看，赶紧来学吧。山楂味酸、甘，性微温，有开胃消食、化滞消积、化痰行气的作用。但山楂含有大量的有机酸、果酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！
首先我们需要准备的食材有：山楂果，白砂糖，植物油（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）
1.首先准备，山楂果一小盆，加入清水，挨个清洗，用手搓一搓，把山楂果搓揉干净；
2.放在案板上面，取一个管子，从山楂果的中间把果核桶出来，果核不容易打碎，吃的时候影响口感；
3.捅出来以后放在盆中，加入清水再清洗一次，干净以后控干水分放在案板上面，从中间切开，把每一个山楂果都从中间切成四份；
4.然后把山楂果放在打浆机中，加入清水，盖上打浆机的盖子，把山楂果打碎，有打不到的地方，用筷子搅一搅，再继续打一会儿，把山楂果打成果酱；
5.打好的果酱倒在平底锅内，开小火，加入白砂糖三十克来增加甜味，要不停的用木铲翻动，让山楂果酱均匀受热；
6.把山楂果酱炒热炒浓以后，全部倒出装在小盆中放凉；
7.再准备一个小盆，撒上细砂糖，山楂果酱凉了以后，手上抹上一层植物油，防止山楂果酱沾手，挖出一勺子山楂果酱在手心，在手心团成圆球，放在盘中；
8.把所有的山楂果酱，全部团好，放在装有细沙糖的小盆中，端起小盆轻晃，让山楂球面均匀的裹上一层细砂糖；
9.全部裹好之后再放回盘中就可以食用了，好了，这道开胃，消食酸甜可口的山楂球就做好了。喜欢的朋友快去试试吧！
