四川是一个很棒的地方,正好在中国第一大台阶和第二大台阶的交界处,所以地貌和气候就很复杂,在这样的地方,一些水果就会产生一些优势来。讲多了废话就啰嗦了,还是按照时间顺序来一个个说我们发现的一些优质水果吧。
可能不完全但是足够你在整个年份有能够享受的选择了。
2-3月 白沙枇杷(攀西)
其实攀西地区广泛种植枇杷,主要产区在沿着安宁河米易德昌一带,其它地方也有种植,这一带一般是商业化种植,以早钟和大五星为时间顺序。
然而现在零星从浙江余杭一带引入的白沙枇杷,似乎在攀西地区更有气候优势,果肉米黄脆爽,带着浓厚的蜂蜜味道和香味,这是口感一流的枇杷。
枇杷在四川石棉、以及盆地里的龙泉和仁寿等地方也有种植,大多为大五星。
3-4月 中国樱桃(攀西)
攀西地区的中国樱桃成熟时间相对较早,同样是沿着安宁河一线到攀枝花都有种植,在攀枝花仁和、米易黄草及海塔、德昌、西昌茅坡一带都有种植。奇怪的是,在这一线最早成熟的是最北的西昌茅坡,然后才是仁和及米易等。
茅坡的中国樱桃果色深红口感更浓郁,而米易等地则果大酸甜。
5月 欧洲甜樱桃(汶理茂)
汶理茂是盛产欧洲甜樱桃(车厘子)的,这里主要是以红灯为主,当然汶川樱桃是有名的,当初汶川地震之后,很多人都帮着卖。
然而成熟时节倒是以汶川西北不远的理县桃坪通化段为早,然后才是汶川周边的一些地方,这可能和小气候是有关系的,之后才是高半山和更高的茂县地区,口感是随时间变化的。
这些欧洲甜樱桃口感肥厚甜蜜,还有一些小品种,例如冰壶,口感真的是很棒,但是市面上很少见到。
5月 青山干杏(会理)
杏子是到处都有的,但是在干旱情况下种植的杏子口感是不一般的,用一个词形容叫做“干香甜糯”。
因为会理小青山地区正好在金沙江边,但是却在山顶上,因为地质原因并不保水,所以是一个非常缺水的地方,很多时候人畜饮水都非常困难,但是因为杏子怕涝不怕旱,反而成就了它独特的口感,有机会试试一定会刷新对杏子的体验。
6月 荥经蓝莓(荥经)
荥经本地开始并不种植蓝莓的,但是在大相岭下有一片地,环境是非常棒的,所以并不多,但是生产的蓝莓质量很优质。
因为蓝莓本来喜水怕渍,所以需要好好种植,而荥经本来就在中国特殊的华西雨屏带里,这恰恰符合它的特征,所以质量是不错的。
6月 洞庭枇杷(茂县)
茂县本来就产枇杷,产地大概在南新羊毛坪一带,现在大部分都种植的是大五星,而其中有一些零星的遗留下来的洞庭枇杷,这种口感和上文提到的白沙枇杷是完全不同的两个极端风格。
这种枇杷是纯甜软糯,不像普通枇杷的全是含水感觉,的确是一种非常极端的甜蜜感受。
7月 高半山草莓(茂县)
在这个时候,有来自2300m以上的草莓吃,那就是一种福气。在茂县永和沟高半山上有草莓种植,因为海拔和温差,草莓的口感非常自然甜蜜,尤其是在炎炎夏日中能够吃到草莓,这似乎感觉有点不可能。
这里的草莓品种比较多,当然适应性佳的算丰香和桃薰。
8月 合江荔枝(泸州)
合江是荔枝往北的传统极限产区,原来以大红袍和楠木叶等传统品种,口感是酸甜口感。
近几年引入和发展了非常多的以带绿为代表的品种,这些品种已经表现出了良好的适应性,口感和传统口感有非常大的不同,肉厚籽小,纯甜化渣,滑糯爽口。
而且随着种植面积的增大,总成本水平也在降低,预计能够在未来进入大众市场。
8月 青脆李(茂县)
作为传统的李子优势产品,这里的青脆李一直很有名。青脆李的种植和海拔决定了它的口感,大产区的李子参差不齐是必然的。只要能够找到好好种植的地块,生产出优质的李子并不难。
好的茂县青脆李,口感非常脆,一口崩裂的感觉非常好,酸甜比能够达到极佳的水准,这是爱好吃李子的人的福音。
9月 软籽石榴(会理)
会理是传统石榴的大产区,在这里的种植非常普遍,以前一般以青皮软籽为佳。现在从河南引入突尼斯软籽正在风生水起。
这种软籽石榴果色饱满红润,口感纯甜,很多人都非常喜欢。
9月 中华寿桃(黑水)
黑水引入中华寿桃的时间不算长,也曾大面积种植,但是因为地处偏僻,很多树都不生产了。
标准的中华寿桃个大粉嫩,口感脆甜,是秋季的佳品。但是因为管理等等原因,很多树已经开始老化,口感在降低。
10月 龙眼(泸县)
泸县引入龙眼的历史很长,和荔枝同属无患子科的龙眼在这里也有很好的适应性。但是因为单价很低,开发程度还不够。
一些优秀的品种有石珨、泸丰等等,有些老树的果子也不错。
10月 美味猕猴桃(彭州)
四川生产猕猴桃的地方非常多,沿着整个川西边缘的雨屏带都有种植,为什么说美味猕猴桃(中华猕猴桃)要推荐呢?因为它是原生种的猕猴桃啊,绝大多数商业品种的猕猴桃都是通过原生猕猴桃发展的。
而这种猕猴桃的口感是酸甜比非常好,原味十足,并非我们想象中的商品猕猴桃。
11月 冰糖心苹果(理县)
四川能够生产冰糖心苹果的地方比较多,比如最近两年流行的盐源等地,川西气候干热和大温差地带都会有生产。
我们认为理县佳山地区的红富士冰糖心可能值得一试,因为它可能要大很多,有非常明显的风沙纹,看起来自然乌黑发亮,口感脆爽甜蜜,多吃几个甚至有被糖蒙了心的感觉。
12月 雷波脐橙(雷波)
雷波脐橙是雷波县的当家花旦,在雷波县以下的青杠、金沙、金堰一带是集中种植区。因为溪洛渡电站的修建,很多原来种的脐橙被水库淹没,所以人们又在满是石头的山坡上开辟新的地块。
这里的脐橙虽然还是普通的纽荷尔,然而在这里长出来却是水分十足、口感化渣,酸甜果味十足,的确是非常优秀的脐橙。
12-1月 木里柠檬(木里)
很少人知道木里这个地方,这个线就是当初《消失的地平线》描述的“香格里拉”,因为并不出名,甚至可以叫做最后的香格里拉。
这里的雅砻江、理塘河以及水洛河河谷里都有柠檬零星或成片种植,芸香科植物在这里的生存条件似乎非常好,这里的柠檬果大香浓,这种果香是闻过不能忘记的果香。
虽然四川还有比如安岳一带种植商品柠檬,然而我们觉得木里柠檬不可多得。
12-1月 露天草莓(西昌)
西昌兴胜乡安宁河的河滩上,每年都会出产冬草莓。很多人为了图产量而选择大棚,然而露天种植的冬草莓才是口感之王啊。
安宁河河谷土地都是冲积的沙壤土,加上温和的天气和充足的日照,还有早晚的大温差,这里出产的露天冬草莓口感是顶级的。推荐品种为鬼怒甘。