一、看大小
挑选芒果的时候，首先对比下芒果的大小，同类品种的芒果尽量选个头大小适中的。因为太小的芒果果肉不多，太大的芒果甜度不够，大小适中的芒果成熟度和口感都属最好。
二、看颜色
挑选芒果的时候，选果皮光滑细腻、色泽金黄靓丽的，颜色越黄越深，甜度越高。现吃的话建议大家选购暗黄色的，因为暗黄色的芒果基本是熟透的，味道会更加香甜。当然青芒和红芒另提，想看的话，单开一篇再讲。另外，果皮有黑斑的芒果不要买，这种芒果要么是在运输的过程中受到了损害，要么就是冷藏的时间比较长，不新鲜。
三、掂重量
挑选芒果的时候，拿起来掂一掂。同样大小的芒果，买比较沉的那一个，这样的芒果水分足、口感好、果肉也更多。
四、闻味道
挑选芒果的时候，拿起来闻一闻。新鲜的芒果会散发出浓郁的香甜味道；经过催熟的芒果尽管颜色可能金黄靓丽，但闻起来缺少芒果独特的香气；变质的芒果则会散发出一股酸味和酒精味，千万不要购买。
- 在挑选芒果的时候，尽量不要用手捏，因为芒果捏过之后很容易腐烂；
- 芒果不能与大蒜同食，否则可能会引起发黄病；
- 芒果含糖量较高，糖尿病人尽量不吃或少吃为宜。