榴莲，相信大家都不陌生吧！它是夏天正当上市的水果。含有独特希奇的浓味，喜欢吃的人觉得它很香，不喜欢吃的人觉得它很臭。吃起来很细腻香甜，营养又丰富。
榴莲
榴莲全身都是宝，除了吃它的肉包，榴莲壳还有很多用处。但是很多人不知道，只吃了榴莲，就直接把榴莲壳扔了。其实，榴莲壳还有很多用处，可以用来煲鸡汤、骨头汤，非常美味。
榴莲壳
前段时间我奶奶买了一个榴莲回来，一家人把榴莲的肉包吃完了。奶奶将剩下的榴莲壳处理掉外钉壳，用里面的一层白色瓤来煲鸡汤，味道非常美味，汤汁清甜，好喝不腻。做法也简单，不需要放其它食材，只要榴莲壳和鸡肉原食材就可以做出一道家常美味的菜品。
【榴莲壳炖鸡汤】
只要食材: 榴莲壳适量、鸡肉2斤、生姜适量、料酒1勺、盐适量
做法过程:
1、将买回来的榴莲将剥开，取出榴莲肉吃完后，剩下的榴莲壳别扔了，将榴莲壳外钉处理掉，用菜刀切里面的一层白色瓤出出来，再洗干净切成同样大小块备用。
处理好的榴莲壳
2、将买回来的鸡肉清洗干净剥成小块，再冷水下锅烧开水烫一下。然后捞出来用冷水冲洗干净待用。
鸡肉悼水
3、将焯过水的鸡肉和处理好的榴莲壳，同时倒入汤锅中，加入适量的清水，放入姜片、料酒，用大火烧开。
榴莲壳炖鸡汤
4、大火煮开后，转入中小火炖1个小时左右，如果要省时间，可以用高压锅炖15分钟左右就可以了。
榴莲壳炖鸡汤
5、将炖好的榴莲鸡汤放入适量的盐，用汤勺轻轻搅拌均匀就可以出锅了。
榴莲壳炖鸡汤
6、榴莲鸡汤已经炖好了，忍不住盛了一碗尝尝，鸡肉滑嫩，味道鲜美清润，汤汁清甜香爽口，好吃不腻，营养又丰富。
奶奶特别爱吃，盛了一碗一吃就停不下，连吃了两碗，非常美味。没吃过的朋友可以尝一下哦！而且这样的吃法可以让榴莲一点也不浪费。