不知道大家有没有相同的经历：第一次吃红心火龙果，被自己尿出来的红色小便吓尿了，还以为是尿血啦。后来查资料才发现这是正常现象，小便呈红色只是因为没有被人体吸收的花青素。

红色火龙果中的色素叫做甜菜红，一般呈现一种漂亮的紫红色，对酸碱不敏感，不会变色。不过甜菜红很容易掉色，而且染色效果非常好。更重要的是，这种色素在人体内消化吸收率很低。

红心火龙果吃多了为什么会尿血

一般情况下，通过粪便排出的是人体没有吸收的物质。如前面所说，人体对甜菜红素的吸收率不高，所以，如果你一次性吃很多火龙果，那么所含的这些甜菜红你就无法完全吸收。怎么办？没吸收的部分自然就会通过粪便排出，这是很正常的。而且，不光大便是红的，如果吃多了 ，尿液甚至也会变红。通过尿液排出的是人体吸收了但没有代谢为其他物质的部分则会从尿液里排出。如果一次吃太多火龙果，就会让尿液变成红色。

不过大家不必惊慌，这是正常现象，甜菜红的安全性还是很好的，大家不用害怕。

红心火龙果相对一般水果的独特功效

1、红心火龙果含有一般水果少有的粘胶状的植物性白蛋白。很多人都知道重金属（主要指铅、镉、汞、砷、铬五种）危害健康，儿童铅含量多已超标，而白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速地将其包裹住，避免肠道吸收，排出体外起解毒作用。

2、红心火龙果富含更为特殊的成份花青素，尤以红心火龙龙果含量最多。花青素是一种抗氧化剂，能在人体血液中保存活性 75 小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧有益。然而过多食会导致大便黑色，尿液红色，医院潜血检测阳性等问题。