冰糖炖梨要加水吗？ 冰糖炖梨子怎么炖，方法简单，味道清甜

冰糖炖梨子是一种简单而美味的甜品，可以润肺止咳、清热化痰。以下是其制作方法：

材料：梨子2个、冰糖适量、水适量。

步骤：

1. 梨子洗净后削皮，切成小块备用。
2. 将梨子块放入炖盅中，加入适量水，水量约为梨子的2/3高度。
3. 加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。
4. 将炖盅放入锅中，加入清水，水量要没过炖盅的一半。
5. 盖上锅盖，用中火蒸煮30分钟左右，直到梨子块变得透明，汤汁变得浓稠。
6. 取出炖盅，晾凉几分钟后即可食用。

注意事项：

1. 梨子要选用新鲜的，口感更佳。
2. 冰糖的用量可以根据个人口味调整，但不要过多，否则会影响梨子的口感。
3. 蒸煮时不要加盖子，以免炖盅内蒸汽无法排出，影响梨子的口感。
4. 炖煮时间不要过长，否则梨子块会变得过软，影响口感。
5. 炖好的梨子可以放置一段时间后再食用，但不要放置过久，以免汤汁变得过于浓稠。

制作好的冰糖炖梨子，口感清甜可口，适合夏天食用，也可以作为一道甜品享用。