百香果，一般指鸡蛋果， 被称为“果汁之王”。果可生食或作蔬菜、饲料；入药具有兴奋、强壮之效；果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料；种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等；花大而美丽，可作庭园观赏植物。百香果分为黄色、紫色二种。在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾。
百香果园
黄色百香果
紫色百香果
特点：
1、百香果因其果汁具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而得名。
2、果肉果实香气浓郁，丰富多汁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。
3、可作鲜果吃和制果汁饮料，也可用加工果酱，果冻，冰淇淋，糕点，饼干最理想的加工用果。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。
