云南大理的小众水果-酸木瓜

今天我就来简单介绍一下酸木瓜。

酸木瓜我国多地有种植，是云南地区特产。酸木瓜与市面上的水果木瓜不一样，大小和芒果差不多，个头不大。一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，皮薄肉脆，咬一口酸爽多汁。木瓜在越接近金黄色越香，它散发出的果香非常的好闻。

常见吃法

1.直接吃

把新鲜酸木瓜切片或切块蘸单山蘸水，在云南酸木瓜蘸单山是标配。

2.酸木瓜炖鸡，炖猪脚，炖鱼等

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3.凉拌鸡爪，凉拌折耳根，凉拌豆皮等凉拌菜里面放几片

4.制木瓜醋、木瓜酒

5.制木瓜蜜饯

6.腌酸木瓜