猕猴桃是一种营养丰富的水果，具有以下营养价值：
·1.维生素C：猕猴桃是维生素C的良好来源，比橙子含有更高的维生素C含量，维生素C有助于增强免疫系统功能，促进伤口愈合、抗氧化作用，以及促进胶原蛋白的合成。
·2.膳食纤维：猕猴桃富含膳食纤维有助于消化系统的健康，膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘并有助于控制血糖和胆固醇水平。
·3.抗氧化剂：猕猴桃含有多种抗氧化物质，如维生素C、维生素E和多酚类化合物，这些抗氧化剂可以帮助对抗自由基的损害，减少氧化应激和炎症反应。
·4.矿物质：猕猴桃含有多种矿物质包括钾、镁和铜等，这些矿物质对维持身体的正常功能至关重要，如心脏功能神经传导和骨骼健康等。
·5.其他维生素：猕猴桃还含有维生素K和维生素E等，维生素K对血液凝固和骨骼健康至关重要，而维生素E则是一种脂溶性抗氧化剂，有助于保护细胞免受氧化损伤。
总的来说猕猴桃是一种低热量、高纤维富含维生素C和其他营养物质的水果，有助于提高免疫力，促进消化健康和保护细胞免受氧化损伤，是一种理想的健康水果。