水果种类多元丰富，颜色也越来越丰富。如今随着技术的发展，无论在育种、栽培管理等方面，水果的颜色、口味都走向了多元化的发展。粉红色果肉的菠萝、椰子味的菠萝、黑色的草莓、棉花糖味的葡萄等等。
慢慢的，水果的演化开始向两个方向前进，一是口感，也就是食用性；二是外观，也就是观赏性。我们之前写过→“白色”水果系列，今天我们来看看除了常规（香蕉、芒果、榴莲、柚子、柠檬、菠萝等）外，不常见的“黄色”系（果皮、果肉）水果。
黄樱桃
△月山錦
由大连农科院育成的黄色晚熟品种，被日本引入后命名月山錦。果面黄白至黄色，有光泽，果肉黄色，肉质较软，肥厚多汁，有清香。跟众多红色樱桃相比，黄色樱桃还是非常少见。
黄晶果
△黄晶果
果型金黄圆润，取名黄金果，又叫做黄晶果等，是桃榄属下的一种植物。市面上也比较少见，口感特别，淡黄略带透明色泽的果肉，尝起来清爽甘甜，像果冻般的口感。如今在广东、云南、海南等有栽培。
绿皮黄肉西瓜
如炫彩8号、小玉西瓜F1等，都是黑皮黄瓤西瓜的品种。果皮的颜色是深绿色发黑，果肉是黄色。
黄皮红肉西瓜
△金福西瓜
果皮为明亮的黄色，附有深浅黄色的竖条纹。果肉是红色，口感爽脆，汁水香甜。品种如：金福、黄晶一号、金冠1号、湘西瓜13号、宝冠、黛安娜、太阳等
柠檬不知火
△柠檬不知火
来自四川的柠檬不知火，拥有和不知火一样的外形，但颜色却是灿烂明亮的柠檬黄。属芸香科柑橘属植物，用高接换种技术嫁接所得，目前主要在四川省蒲江县和丹棱丹棱种植。去年比较火，价格较实惠。
日向夏蜜柑
△日向夏
日向夏的吃法是以削苹果的诀窍削除黄色的外皮，将包覆在果肉上的白瓤与果肉一同吃下。白色内皮并没有任何的苦味，口感像没有酸味的柠檬。常用来做果汁、料理、甜品等。
黄皮火龙果
△无刺黄龙
黄龙果分为有刺黄龙果（麒麟果）及无刺黄龙果，燕窝果口感高甜，风味浓郁。果肉呈现透明丝滑拉丝状，与燕窝相似因此得名燕窝果。
△燕窝果
而无刺黄龙果的果肉同白心火龙果一样，口感甜中略微带点酸。
黄色树莓
黄樱桃
△黄树莓
树莓比较常见的是红色和黑色，但是黄橙色就较为少见。果味甜，柔软
龙宫果
外观长得和龙眼非常相似，黄色的果皮，皮薄肉多，里面还有果核，只是把果皮剥开之后里面的果肉像山竹一样分瓣。果肉晶莹剔透，水分充足，味道酸甜可口。