到某一地方旅行，除了游山玩水、寻幽揽胜之外，还要访风土民情、看淳朴民风，当然少不了当地地道风物美食。
不出家门，就能体验地方特色，品尝当地风物食品是一个不错的选择。现在，想吃哪个地方的特色食品，很容易买到，也算弥补不能远行的遗憾。
今天要说的是东北冻梨，了解不多，也没有翻阅什么资料，具体来历、历史、做法等等不清楚，因为前几天品尝过冻梨，所以拿来一说。
冻梨，我想南方地区一定没有，一定产自冰天雪地的地方。一个冻字，足见产地的寒冷。我吃到的冻梨产自辽宁。
老婆买来的冻梨好些时日才吃，这个冻梨没有普通梨的翠绿鲜亮的颜色，完全就是黑梨，不知道是不是所有冻梨都是黑色。然而削去梨皮，果肉还是雪白的，冰凉可口，保留着水果自然的酸甜，很有地方特色。