榴莲是一种热带水果，外皮呈棕色到黄色不等，有一层尖锐的凸起物，果肉是黄色的、香甜软糯，口感丰富，榴莲被誉为“水果之王”，因为它的味道浓郁独特，令人难以忘怀。

榴莲在东南亚地区广泛种植，尤其是在马来西亚、印度尼西亚和泰国三国，是这些国家的一种重要水果之一。

榴莲除了可以新鲜食用外，还可以制成各种甜点和饮品，如榴莲糕、榴莲冰淇淋、榴莲酥等等。

不过，榴莲也有一些缺点，例如它有浓重的气味，有些人甚至无法忍受，同时由于榴莲的果肉含有一定的脂肪，热量也相对较高，因此不宜过量食用。

总的来说，榴莲是一个口感独特、风味浓郁的水果，如果您尚未尝试过，不妨去尝试一下，也许会喜欢上它。

女人经常吃榴莲，好处或“不请自来”！

1、促进消化：榴莲含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和消化。

2、改善贫血：榴莲富含铁元素，可帮助改善贫血问题。

3、帮助减压：榴莲中含有大量的天然镁元素，有助于缓解压力和焦虑。

4、增强免疫力：榴莲富含维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫力。

5、提高能量水平：榴莲中含有多种维生素和糖类，可以提高身体的能量水平。

6、保护心脏：榴莲含有不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于降低胆固醇和保护心脏健康。

7、改善皮肤状态：榴莲富含维生素C和抗氧化剂，有助于改善皮肤状态，使皮肤更加美白光滑。

吃榴莲要谨记五个“搭配”禁忌

1、酒类：

榴莲含有丰富的挥发性有机物，如硫化氢和甲硫醇等，这些物质能够与酒精相互作用，形成刺激性气味和口感，使口感变得不好。

同时，酒精也会抑制榴莲的香气和味道，导致榴莲失去其特有的口感和香味。因此，榴莲和酒类搭配并不合适。

榴莲与酒类食用会导致头痛、头晕、恶心等不适反应，还会影响肝脏的代谢功能。

2、海鲜：

榴莲有很浓烈的香味，而海鲜具有鲜甜的口感，这两者的特点完全不同，搭配在一起会出现口感上的冲突。

另外，海鲜含有丰富的蛋白质和微量元素，如果和榴莲一起摄入，会影响到榴莲中维生素C的吸收，降低其营养价值。

有些人也可能因为榴莲的挥发性物质过多而导致肠胃不适，更不应该将其和海鲜搭配食用。因此，榴莲和海鲜不宜搭配食用。

3、柿子：

榴莲和柿子不宜搭配食用的原因主要是因为两者的性质不同，会引起食物不耐受或引起肠胃问题。

柿子含有大量的鞣酸和果胶等成分，这些成分与榴莲中的蛋白质结合后就会产生不易消化的沉淀，会导致胃肠道消化不良、肚子胀气等问题。

柿子本身也含有相当多的糖分，如果和榴莲一起食用，会增加卡路里的摄入，有可能导致体重增加。

因此，榴莲和柿子最好分开食用，以免影响健康。如果非常喜欢搭配食用，最好在餐后等一段时间再食用，以缓解不适症状的出现。

4、鳗鱼：

榴莲和鳗鱼也不宜搭配食用，主要是因为它们在食物性质上有所差异，会产生不易消化的化学反应。

一方面，榴莲是一种稍微油腻且富含蛋白质和脂肪的水果，而鳗鱼肉中的脂肪含量也很高，两者的脂肪摄入量会加重人体肠胃系统的负担。

另一方面，榴莲中含有一种称为“丙酮酸”的化合物，而鳗鱼中含有另一种称为“亚硝酸盐”的物质，这两者碰撞后，会产生一种对人体有害的化学反应产物——亚硝丙酮，可能会导致身体不适甚至食物中毒。

因此，建议榴莲和鳗鱼最好分开食用，以保护人体健康。如果要搭配食用，最好在餐后间隔一段时间再适量食用。

5、奶类：

榴莲和奶类也不宜搭配食用，主要是因为它们在食物性质上有所不同，会产生不易消化的化学反应。

一方面，榴莲含有一些有机酸和挥发性成分，这些成分会与奶类中的蛋白质反应生成凝固物，影响食物的口感和消化吸收，可能会导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。此外，榴莲和奶类中的脂肪、胆固醇和糖分含量都比较高，如果一起食用，会给身体带来比较大的负担。

另一方面，奶类中含有丰富的钙、蛋白质等营养成分，而榴莲中含有一些草酸和维生素C等成分会影响人体对钙的吸收，降低奶类的营养价值。

因此，建议在食用榴莲时避免与奶类同时食用，以免产生不良反应。如果想要搭配食用，最好在餐后一段时间再食用，或者选择其他食材搭配食用。

1、看外观：外皮颜色要呈现出深棕色或者黄色，而且皮上要有清晰的凸起。这些凸起所包含的胶汁能够让榴莲保持新鲜。

2、闻气味：新鲜榴莲的气味比较浓，而且带有淡淡的甜香味。如果闻到难闻的气味，这表明榴莲可能已经过期了或者不成熟。

3、触摸：通过触摸可以判断榴莲是否成熟。如果榴莲不成熟，那么它会感觉很硬，不像成熟榴莲表皮有些软，感觉有一定弹性。

4、拍打声：手掌稍微用力敲击榴莲表皮，如果发出空心声，这表明榴莲已经成熟，如果是沉闷的声音，那么榴莲还未成熟。

5、切开：通过切开榴莲，如果果肉呈现出鲜黄色，且没有长时间堆积发霉的地方，与果核之间的间隔也较大，那么这就是一颗新鲜又成熟的榴莲了。

总之，挑选榴莲时，可以从外观、气味、触感、声音等多个方面综合考虑，以确保选购新鲜成熟的榴莲。