1、准备好芒果，红豆，西米，牛奶等食材。
2、芒果洗干净切开，然后在果肉上划十字刀。
3、把果肉划到碗里，轻一点，小心别划到手了。
4、把锅里的水烧开，再倒入西米煮16分钟在右关火，在煮的过程中要多搅拌几次以免粘锅。
5、把西米倒入有冷水的碗中泡10分钟。
6、把锅里的水烧开，再把西米倒入开小火中加热。
7、加热到西米小圆点中心只有一点点小白芯时关火（这一步非常重要）把盖子盖上闷10分钟。
8、准备两个碗，把牛奶倒进去。
9、再把红豆加进去。
10、加一点蜂蜜没蜂蜜可以用白糖兑开水代替。
11、搅拌均匀。
12、煮至透明时就可以捞起来过冷水，这样西米的口感很好吃。
13、出锅倒入有牛奶的碗里，再搅拌一下。
14、把芒果丁倒进去就完成了。
15、大家闻到牛奶西米露的味道了吗？想吃的话快来试试吧。