导语：夏日又离我们越来越近，夏天一到又到了吃榴莲的季节。不知道最近火爆上市的榴莲，你尝鲜买了吗？今天就让我们了解榴莲这个又臭又香的榴莲吧。看看如何挑选肉多的榴莲关注我了解更多内容。
挑选榴莲时，可以从以下几个方面来考虑：
看外观：优质的榴莲果肉饱满、皮色深浅均匀、无明显破损或裂纹，表面没有胶质。
闻气味：榴莲应该有浓郁的香味，但是不应该过于刺鼻或难闻，如果有刺鼻异味可能是过熟或者已经变质了。
按压果实：手指轻轻按压榴莲果肉处，如果果肉能够稍微回弹，说明榴莲成熟度好，口感更佳。
观察果柄：果柄应该比较粗壮，并且有足够的长度，这通常意味着榴莲是比较新鲜的。
一、让人又爱又恨的榴莲
榴莲的味道被形容为浓郁、香甜和奶油般的口感，有些人也会感受到一些苦涩或酸味。榴莲的味道非常独特，很难用其他水果或食物来类比。同时，它的气味也非常浓郁，被描述为带有强烈的臭味或异味，这也是为什么有些人喜欢榴莲，而有些人则无法接受它的原因之一。
榴莲是一种多品种的水果，不同品种的榴莲在外形、口感和风味上可能略有差异。以下是一些常见的榴莲品种：
- 猫山王：产自马来西亚，被认为是最好的品种之一，果肉黄色、细腻、甜味浓郁。
- 金枕头：也称为“糯米榴莲”，果肉粘稠、甜度高。
- XO：产自泰国，果肉黄色、香气浓郁、甜而不腻，被誉为泰国的国宝级水果。
- 珍珠榴莲：果肉中带有珍珠状的颗粒，质地有些类似于椰肉，甜度适中，产自印尼和马来西亚。
- 红肉榴莲：果肉呈淡红色，口感比较清爽，产自泰国和越南等地区。
二、榴莲为什么会长刺
榴莲的刺是为了自我保护而形成的。它们生长在热带雨林中，面临着各种野生动物、昆虫和鸟类的威胁。榴莲的刺能够起到防御的作用，保护果实不被食草动物或其他捕食者攻击。此外，榴莲刺的形态也有助于其在树上生长和稳定，使得果实能够更好地承受大风等自然环境的影响。
三、榴莲为什么那么贵
- 生长环境：榴莲只能在热带雨林中生长，对环境要求很高；同时因为其生长周期长，需要等待几年才能结果，所以生产成本较高。
- 采摘和加工成本：榴莲果实收成时需要手工采摘，且由于榴莲外壳坚硬、内部肉质柔软，对于运输和加工也需要特殊的技术和设备。
- 口感和稀缺性：榴莲口感独特而美味，深受人们喜爱。同时，榴莲供应量有限，是一种相对稀缺的水果，供不应求自然会导致价格上涨。
四、榴莲长在哪里？
榴莲主要生长在热带和亚热带地区，如东南亚国家（马来西亚、泰国、印尼等）以及中国的海南岛和云南等地。榴莲对温度、湿度和阳光等环境要求较高。
榴莲的旺季因地区而异，但通常在热带和亚热带地区的夏季至秋季（大约是每年的5月到9月）比较多。这个时期的气温和湿度都有利于榴莲的生长和成熟，因此也是市场上供应最充足的时期。
五、榴莲周边产品
1.榴莲蛋糕是一种以榴莲果肉为主要原料制作的蛋糕。通常使用榴莲肉和奶油混合制成馅料，然后加入鸡蛋、面粉等材料制成蛋糕体，最后再涂上一层榴莲奶油霜或者榴莲果泥。这种蛋糕口感丰富，有浓郁的榴莲味道，受到很多人的喜爱。
2.榴莲酥是一种以榴莲果肉为主要原料制作的甜点。通常使用榴莲肉和糯米粉混合制成馅料，然后包裹在面皮或者酥皮里面，经过烘烤或者油炸制成。这种甜点口感酥脆，外皮香脆，内馅柔软，味道浓郁，是许多喜爱榴莲的人喜欢的小吃之一。
3.广东的地区，吃完的榴莲在果肉之间的馕，还可以切下来拿去煮鸡汤，味道并没有像榴莲果肉一样那么浓郁，有一种清香，在广东真的是没有什么不可以拿来煮汤。感兴趣的朋友试试。
