哈密瓜是我们在夏天经常品尝的一种水果，然而有时它可能会带有一丝苦味。那么，哈密瓜发苦是什么原因呢？哈密瓜有点苦能吃吗？
首先，哈密瓜发苦可能是由于哈密瓜的品种不同。有些品种的哈密瓜口感本身就可能带有一丝苦涩，这是正常的现象，这种情况下，哈密瓜仍然是可以食用的。
其次，哈密瓜发苦可能是由于哈密瓜果肉中糖分不够。如果哈密瓜没有完全熟透或者是在催熟过程中出现催熟不当的情况，果肉中的糖分就会不足，哈密瓜的口感就会发苦。此时，哈密瓜也是可以食用的，但口感可能会稍差一些。
然而，如果哈密瓜发苦的同时还出现了变质现象，例如发酸、腐烂等，那么就不能再食用了。因为这样的哈密瓜往往滋生了细菌或存在其他有害物质，如果摄入可能会对身体健康造成危害。
总的来说，哈密瓜发苦的原因可能有很多种，有些情况下并不会对身体健康造成危害，可以食用；但有些情况下可能是由于哈密瓜变质等因素引起的，就不能再食用了。在食用哈密瓜时，如果发现哈密瓜发苦或者出现其他异常情况，应立即停止食用并及时进行处理。