饱满多汁的百香果

百香果，是一种营养丰富的的热带水果，原产于南美洲亚马逊热带雨林，学名叫西番莲，我们一般叫它鸡蛋果。百香果有着自身美丽的传说。传说中，百香果是白天的女儿，她承袭了父亲给予的热情阳光，身上总是洋溢着灿烂笑容，她是森林和草地中唯美的花朵。

百香果果瓤多汁液，果汁酸爽，香味浓郁，有着“果汁之王”的称号，再加上它散发出的独特的芳香气味，似乎含有香蕉、菠萝、柠檬、草莓、石榴等多种水果全并在一起的浓郁香味，所以被人们冠以”百香果“的美称。

漂亮的色泽让人赏心悦目

百香果的吃法真可谓是多种多样，用勺子挖着吃，泡蜂蜜水喝，做各种百香果甜品，用来作调味料炒菜……，不同的做法，赋予了百香果丰富多彩的口味。但是，生活中，很多人不懂得如何挑选百香果，今天，小编来教你3个小方法，让你轻松挑到饱满成熟的好果！

1、望：就是看外观，颜色和大小

红色的百香果，成熟后，果壳的颜色分布很均匀，大体上会呈现出迷人的紫红色或紫色，漂亮的红晕，满满的阳光味道，让人看一眼就觉得赏心悦目！有这种紫红色光泽度的百香果，代表它受到的光照时间比较长，成熟度也更高，口感也会偏甜一些。

百香果的大小，虽然不能代表其好坏，但是，成熟饱满的百香果，个头一般都会比较大，里面的果肉也相对比较多。所以，同等条件下，建议挑选个头稍大、颜色较深的百香果更好。来自云南的百香果，果园位于大山里，阳光充足，土壤肥沃，孕育出来的百香果，个大饱满，果肉浓郁，酸中带甜，甜中带酸，百变的味道挑逗着你的味蕾。

2、闻：闻香味

新鲜成熟的百香果，闻一下果皮，味道浓郁清香，有一种百香果独特的香味，如果你闻到的是一种酸臭味，又或者是腐烂的味道，又或者是其他的一些异味，就代表这个百香果已经变质不新鲜了，不能吃了！

黄金百香果，果味比一般红色的百香果更为浓郁，而且那种金灿灿的色泽，个头大，表面光滑饱满，给人一种满满的阳光般的积极向上的力量。未尝其果先闻其香，这就是上等黄金百香果与你的奇妙邂逅。而且它的果肉酸甜爽口，饱满多汁，味道奇特，吃过就让人回味无穷！

都说握在手里的才是真实的，在买水果的时候，人们都习惯用手摸一下，掂量一下水果本身的重量，来判断它的新鲜度与好坏。这一招同样适合用于百香果的挑选。同样大小、外观相似的百香果，重的那一个，里面的果肉相对会比较饱满，成熟度也是比较高的，因为它有那个水分和糖分在那里，重量自然就会偏重一些。

而且，把百香果握在手心里，你是能感觉得到它沉甸甸的重量的，那种舒心的手感让你对它有着更进一步的了解。值得一提的是，刚新鲜摘下来的百香果，水分充足饱满，但是放几天后，果皮就会稍微地收缩一些，于是就形成一些褶皱的现象，但这丝毫不影响它酸甜可口的美味。

百香果营养丰富，坚持每日吃1-2个百香果，解暑又健康。百香果中含有丰富的维生素C，能够美白皮肤并抗衰老，所以，百香果，对女人、小孩都是一种特别营养健康的水果。