猕猴桃是一种比较独特的水果，它相貌平平，乃至外表有些“丑”，但是营养十分丰富。口感也很独特，乃至被描述为汇集了了草莓、菠萝和香蕉的特点，能够 说非常好吃，并且果肉软糯，酸甜可口。
但是每次选购猕猴桃的时候，会发现有绿心的、红心的、黄心的，它们究竟有什么区别呢？哪一种才更好吃呢？让我们一起来看看它们的区别吧。
区别一：产地不同
1、绿心的猕猴桃又叫做翠玉，江山徐乡是绿心猕猴桃的故乡。
2、黄心猕猴桃名字又叫“金艳”，黄心猕猴桃的故乡是在蒲江，也是全国唯一能种植金艳的地方哦。
3、红心猕猴桃主要是分布在眉县，古称“眉坞”，是“中国猕猴桃之乡”，位于秦岭主峰太白山脚下。另外，还有广元市，地处四川北部边缘，四川省成都市蒲江县也是红心猕猴桃的盛产地。
区别二：口感不同
1、绿心猕猴桃相对来说是三种猕猴桃里来说，是口感最酸的一种。而且硬度也比较大。但不是令人不愉快的酸味，会与甜感保持一定程度的平衡。适合喜欢水果带点酸味的人。
2、红心猕猴桃的果肉特别细嫩，香味浓郁，果汁较多，是三个种类里最甜的，几乎没有酸味。喜爱甜食的朋友不妨多试试红心猕猴桃。
3、而黄心猕猴桃相对于另外两个来说，既没有绿心的那么酸，也没有红心的甜。而是甜中带酸，吃起来酸甜适中，味道别有一番风味。
区别三：果型不同
1、绿心猕猴桃是所有猕猴桃中个头最大的，和鸭蛋差不多大小。果皮是绿褐色的，表面有长绒毛，是三种猕猴桃中，毛最长的。
2、红心猕猴桃是猕猴桃中的新品种，属于高档水果，它的个头不是很大，果实比较短，表皮是比较光滑的，没有绒毛，果皮是绿褐色的。
3、黄心猕猴桃是长圆柱形，比较细长一点，果型圆润，果皮的黄褐色的，表面的绒毛比较少。
区别四：营养不同
哪种猕猴桃才是维C之王？
我们常说猕猴桃是“维C之王”，可延缓衰老，强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收。那哪种颜色的猕猴桃VC含量最高呢？
1、三种猕猴桃的维C含量。
在VC含量上，红心＞黄心＞绿心。
中国食物成分表中显示，我国的猕猴桃每100 g平均含Vc 62mg，而以上三种颜色的猕猴桃VC含量均高于平均值。其中红心猕猴桃的VC含量最高，所以也有人称它为 “绿色美容师”。
2、猕猴桃的营养价值跟果实中的可溶性固形物、黄酮和总膳食纤维等多酚类化合物的含量有关，含量越高，营养价值也就越高。
从各种营养物质对比来看，营养成分是红心＞黄心＞绿心。
整体来看，无论是口感还是营养物质，红心猕猴桃都是当之无愧的老大，但是由于红心猕猴桃在市场上很少见，价格会比较偏贵。