导读：说起葡萄，这是我唯一亲手种植过的水果，因为在10年，一位好朋友由于资金问题，希望我能和他合伙承包别人的葡萄园，而当时葡萄的行情还不错，所以我就出了30%的资金，和朋友一起合伙承包了。而承包葡萄园的这段时间，让我对葡萄非常的了解，现在在生活中，不少人都会让我教他们清洗葡萄、买葡萄的技巧。其实别看小小的葡萄，挑选是有大大的技巧的，而聪明人买葡萄时，会专挑这4种葡萄，香甜又新鲜，每次看到顾客挑这4种葡萄，我就知道他们肯定是行家呢。所以为了帮助大家挑选到好吃的葡萄，接下来我就把挑选葡萄技巧分享给大家。

第一种：摸着硬中带软的葡萄

新鲜的葡萄摸着是软中带硬的，因为葡萄在成熟的过程中，是从里到外成熟，所以使葡萄摸着软中带硬。如果您摸着葡萄非常硬，说明这种葡萄是催熟的，如果葡萄摸着非常软，说明此葡萄是很久没有卖出去，导致葡萄里面开始发酵变软。

第二种：葡萄茎颜色偏黄

葡萄在自然成熟的时，葡萄的茎也会由绿色变成黄色，所以要想葡萄酸甜可口，必须买茎偏黄的葡萄。大家不要买整个葡萄茎已经由绿色完全变成黑色的葡萄，这种也是长时间没有卖出去的葡萄，这种葡萄的口感会非常的差。

第三种：表面有白霜的葡萄

葡萄表面的白霜越多，说明此葡萄越新鲜，因为这层白霜是葡萄的果粉（也被称为糖醇类物质），它可以防止水进入到葡萄中（为什么我们将葡萄洗了很多次，这层白霜还是有少许，就是为了防止水进入到葡萄），从而使葡萄更加新鲜。如果您买葡萄时，这层白霜非常少，就不要买了，这种葡萄可能存放的时间过长，或者是被很多人摸过了，不建议大家购买。

第四种：葡萄的颜色深浅交叉

自然成熟的葡萄颜色是深浅交叉的，绝对不会是整串葡萄的颜色一模一样，因为每一颗葡萄受到阳光照射的时常是不一样的，从而使葡萄的颜色是有区别的。葡萄虽好吃，但是皮中含有丰富的花青素，如果连着皮一起吃，可以美白，接下来我就把正确清洗葡萄的方法分享给大家。

【清洗葡萄的方法】：首先将整串葡萄放入到水中，然后放5克小苏打、10克淀粉在水中搅拌均匀，接着将葡萄浸泡10分钟，时间到后，再将葡萄用凉白开冲洗2遍即可食用。如果家里没有小苏打，可以用淘米水代替。