：根据《本草纲目》当中的相关记载内容显示”榴莲味甘、性温，入肝、肾、肺三经。“
而在我们民间更是存在着“一只榴莲三只鸡”的相关说法，因为榴莲当中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素以及脂肪，所以营养价值含量很高，更是有着水果之王的美誉。
虽然榴莲的味道让很多人爱让很多人恨，但是当大家真正把榴莲吃进嘴巴当中，就能够被他所散发出的美味所征服。
榴莲新鲜的口感会让大家流连忘返，虽然榴莲好吃，但是在这里需要提醒各位一点，榴莲并不适合任何人去吃，以下这四类人一定要多加注意。
01
榴莲的营养物质
相传明朝时，郑和率领航海舰队到达南洋的时候，品尝了榴莲这种特产水果之后大为赞赏，然而榴莲只能一年一熟，所以命名为“留恋”，而后人取其谐音，把这种水果称为”榴莲“。
榴莲不仅有着美味的口感，其营养价值含量也是非常高的，根据《本草纲目》其中的相关记载内容显示：“榴莲可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”。
而从中医的角度上来讲，榴莲具有着活血散寒、滋阴壮阳、温暖身体、利胆退黄、杀虫止痒等方面的功效。
除此之外，榴莲也拥有着非常高的营养价值，其营养成分如下：
蛋白质：榴莲中含有一定量的蛋白质，尤其是氨基酸丰富，其中的天冬氨酸和赖氨酸是人体所需的必需氨基酸；
碳水化合物：榴莲富含碳水化合物，主要以葡萄糖、果糖和蔗糖为主；
脂肪：榴莲中的脂肪含量相对较高，但大部分是健康的不饱和脂肪酸，如棕榈酸和亚油酸；
纤维：榴莲富含膳食纤维，能促进消化系统的健康，减缓食物的消化速度，并帮助维持正常的胃肠功能；
维生素：榴莲富含多种维生素，尤其是维生素C和维生素B。维生素C有助于免疫系统的功能和伤口的愈合，而维生素B则支持身体能量代谢和神经系统的正常功能；
矿物质：榴莲富含钾、镁、铜、铁等矿物质。这些矿物质对于维持正常的心脏功能、血液循环和细胞健康至关重要。
02
榴莲为什么那么贵？
生长环境
榴莲是热带水果，只能在热带气候条件下生长，如马来西亚、泰国等地，这些地区的气候和土壤条件非常适合榴莲的生长，但其他地区栽培榴莲的成本相对较高。
采摘和运输成本
榴莲外壳坚硬，很重，采摘和运输时需要特殊的处理和包装，加上榴莲的运输距离通常较远，需要耗费较多的时间和人力物力，这些都会增加成本。
03
“一个榴莲三只鸡”，是真相还是谣言？
榴莲当中的营养价值含量丰富，也拥有着良好的滋补效果，所以在日常生活当中存在着“一个榴莲三只鸡”这样的说法，那么这样的说法，到底是真相还是谣言呢？
其实这句话只是一种夸张的描写，即便是榴莲当中的营养价值含量很高，但是它却有一个缺点，那就是拥有着高热量和高脂肪的特点，没有办法和鸡肉进行相比较。
榴莲当中的蛋白质含量大概是2.7%，而鸡肉里的蛋白质含量却是榴莲的7倍，其他的营养物质含量也都高于榴莲。
虽然榴莲里的营养成分没有鸡肉高，但是其中的营养价值也适合自补身体，有助于身体健康。
比如可以增强神经系统的正常功能和能量代谢、帮助促进消化系统健康，所以适当合理吃榴莲，也能够给身体带来一定的益处。
04
常吃榴莲，这4个好处“手到擒来”
增强免疫力
榴莲富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、锌、铁等，这些营养素有助于增强身体免疫力，提高身体抵抗力，预防感冒和其他疾病。
改善消化
榴莲含有丰富的膳食纤维和酵素，可以帮助消化和吸收食物中的营养素，减轻肠胃负担，改善消化功能，缓解便秘等问题。
改善睡眠
榴莲中含有丰富的镁元素，可以帮助放松身体，缓解紧张情绪，改善睡眠质量，缓解失眠问题。
保护眼睛
榴莲中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，这些营养素有助于保护眼睛健康，预防近视和眼疲劳等问题。
但是在这里需要提醒各位一点，所以说榴莲是非常好的一种水果，美味又健康，但并不适合每一个人都去吃，比如以下这四类人还是建议大家尽量少吃一些：
05
医生：4类人最好避而远之
血糖高的人
榴莲虽然好吃，但是对于血糖水平比较高的人而言，却需要减少摄入量，因为榴莲是一种含糖水果，其糖含量相当高。
每100克成熟榴莲果肉中的糖分可达15克以上，其中包括简单糖和复杂糖，对于血糖高的人来说，过多的糖摄入可能会导致血糖水平升高。
榴莲的升糖指数比较高，指的是食物摄入后引起血糖升高的速度和幅度，高升糖指数的食物会导致血糖快速上升，并引发胰岛素的大量释放，对于血糖高的人来说，这可能会对血糖控制产生负面影响。
肠胃疾病患者
有一些人认为榴莲可以帮助促进消化系统功能，所以在出现肠胃疾病之后会多吃榴莲，其实这是一种错误的做法。
榴莲含有大量的纤维素和刺激性物质，这些物质会对胃肠道产生刺激作用，导致胃肠道不适、腹泻、腹胀等症状。
因此，对于已经患有胃肠道疾病的人来说，食用榴莲可能会加重病情，影响身体的恢复。
肥胖的人
榴莲是一种高能量食物，每100克成熟榴莲果肉约含有140-160千卡的热量，对于想要控制体重或减肥的人来说，摄入过多的高热量食物可能会导致能量摄入超过消耗，从而促进体重增加。
榴莲还含有丰富的糖分，摄入过多的糖分可能会导致血糖上升，刺激胰岛素的分泌，胰岛素是一个促进脂肪储存的激素，摄入过多的糖分可能导致体内脂肪积累。
其次，榴莲含有一定量的脂肪，高脂肪食物的过度摄入会增加能量摄入，并可能导致体内脂肪积累，所以对于肥胖的人少而言，建议大家尽可能的少吃一些榴莲。
肾病患者
对于存在肾脏疾病的患者而言，需要减少磷元素的摄入量，而榴莲富含磷元素，而肾病患者的肾脏功能受损，可能无法有效排除体内的过多磷。
过多的磷摄入会导致血磷升高，进一步伤害肾脏，加重肾病的进展。除此之外，榴莲含有较高的钾含量，而肾病患者的肾脏功能可能无法正常排除体内过多的钾。
高血钾是肾病患者常见的问题，过多的钾摄入可能会导致高血钾症状，如心律失常和肌肉无力。
06
为什么人们对榴莲特殊的风味评价不一样？
榴莲的香气和味道非常独特，有些人将其描述为恶臭或排泄物的味道，然而，其他人则将其视为美味佳肴，认为其具有香甜、细腻的口感。
这种不同的评价主要源于每个人对气味和味道的感知方式不同，其次，文化差异也是影响人们对榴莲评价的重要因素。
在一些地区，如东南亚，榴莲被视为一种美食，而在其他地区，如欧美，人们可能对其较为陌生，因此对其特殊的风味评价也不同。
在一些文化中，榴莲被视为一种奢侈食品，而在其他文化中，则被视为普通食品，这种文化背景的差异导致了人们对榴莲的评价存在差异。
07
阅读延伸：如何挑选心仪的榴莲？
1. 视觉：选择外表完整、皮肤凹凸有致的榴莲，避免有大面积裂缝、明显破损或变色的果实。优质的榴莲通常有均匀的外观，没有明显的瑕疵。
2. 气味：闻一闻榴莲的气味，它应该有独特的芳香味，但不应该有刺鼻、腐臭的气味。如果气味过于强烈或难闻，可能是过熟或已经腐败了。
3. 声音：轻轻摇动榴莲，听听里面是否有声音。如果果肉有所松动，会发出轻微的声音，表示榴莲肉质较为成熟。