一看到山楂，我的嘴里就开始分泌唾液酶，为什么？因为山楂是酸的。有人喜欢吃酸山楂。为什么？因为酸山楂开胃。想种植寻常山楂的话，应该选择什么品种呢？
今天给大家介绍一下优质的山楂品种——大金星山楂。大金星山楂，是一个优良的山楂品种，它主要种植区域在山东的临沂、临朐以及山西运城和河北的清河等地。大金星山楂的果实的性状是扁球形，果实的外表呈现出紫红色。外观比较的漂亮。 果肉为绿黄色或是粉红色，在大金星山楂的外皮上分布着很多红颜色的小点，肉质比较硬而且还很致密，吃起来特别的酸，很有味道。喜欢酸味的朋友可以买一些回去尝尝。
根据我们基地的种植观察发现，大金星山楂在山东泰安地区10月的中下旬成熟，它的果实比较大，非常耐贮藏，可以把它放上一段时间，等待时机来出售，从而获得更高的收入。另外大金星山楂还比较丰产，具有抗寒抗旱的特点，适应性比较的强。大金星山楂每公斤大概有72～82个。它总的含糖量在11%左右，总的酸的含量在4%左右，果胶的含量为2.7%，果肉率能够达到近90%%，出片率在35.6%。
种植大金星山楂的话，其销路是不愁的。因为大金星山楂可以做水果加工。可以加工成果脯、罐头、饮料、糕点等。其市场价值是非常高的。种植潜力是非常大的一个品种。