食材：榴莲肉两大块，中筋面粉100克，黄油8克，盐1克，纯牛奶55克，芝士碎适量，鸡蛋黄一个
做法：
1、面粉中加入1克盐搅拌均匀，缓缓倒入牛奶，搅拌成絮状，揉成面团。再加入黄油，揉至完全融化，充分混合在面团中，盖上保鲜膜静置30分钟。
2、榴莲肉去核，戴上手套，抓成榴莲泥备用。
3、取出面团，撒上适量干面粉防粘，擀成饼状。放上榴莲肉，撒上芝士碎，像包包子一样包起，收口，慢慢压扁。
4、将榴莲饼放入烤箱中，温度调至180度，时间调至30分钟。15分钟的时候取出刷上一层油蛋黄液，再继续烤15分钟就可以了。
5、切成小块开吃吧！太香啦！
小贴士：由于各种品牌的面粉吸收性不同，所以加的牛奶也不一样，只要可以揉成面团就可以。各家烤箱的温度也不一样，烤的时候要自己留意看一下，以免烤糊。