自己制作香蕉干怎么做？ 烘干香蕉干不变色方法

2、烘干前平铺：原料的摊铺都要均匀一致，不能太厚。

1）最初 6小时， 温度控制在摄氏度70-75之间，湿度为百分之35.

2) 中期7小时，温度控制在摄氏度65-70之间，湿度为百分之20.

3) 最后5小时，温度控制在摄氏度60-65之间，湿度为百分之10.

注意： 烘干温度不宜过急，影响产品的色泽和品质。烘干时间也不宜过长，影响产品的口感和鲜度。