榴莲的介绍

榴莲是一种常绿乔木，花果期在6~12月份，原产地在印度尼西亚、文莱和马来西亚，主要生长在泰国和马来西亚等地，在广东、海南均有种植。

对于榴莲的味道，那可是让人又爱又恨啊！爱吃的的人呢？即使价格再贵也要买一个尝尝。不爱吃的人，闻到那种臭臭的味道，就直接避而远之了，就算是白送都不会要。

相传明朝郑和下西洋的时候，由于出海时间比较长，船员们都很想回家。有一天，郑和在海岸上发现一种长相奇异的果子，就带回去大家一起品种，很多船员都被这种水果的味道所迷住，甚至把思乡的念头给忘却了。

有人问郑和这是什么果实，郑和随口说： “流连”，由于榴莲和流连同音，后来人们就称这种果实为“榴莲”。

榴莲为什么贵？

榴莲树生长非常缓慢，一般的水果只需要2~3年就可以开花结果了，而榴莲需要7~8年才开始结果，优质的榴莲要15年以上，这种成本就已经非常高了。

而且，榴莲树只有在光照充足，雨水恰当的情况下才可以结出优质的果实。

虽然到了结果期，一棵树可以结出300多个果实，但果实的淘汰率非常高，不仅要把发育不好的果实给清理掉，有很多果实最后发育不好，也不能出售。

由于榴莲的成长期比较长，最后能安全成熟的榴莲可能只有100个左右。

为了防止榴莲成熟后自然脱落，从树上掉下来伤到人，还需要有人提前爬到树上绑好绳子，这就是一个人工成本了。

因为一棵榴莲树可以长到25米以上，一个成熟的榴莲可以达到四斤以上，采摘不仅成本高，危险性也很高，需要有人拿着布在下面接着，还要很多工人配合采摘，这是很多人不敢去做的事情。

先不说榴莲的表面都是刺，搬运比较麻烦，榴莲的储存成本非常高，成熟的榴莲在常温下只能存放两天，还需要浸泡姜黄水（可以防虫和保证熟度)和特定的运输装置，不管是空运还是海运，加上很多需要依赖进口，成本都是非常高的。

榴莲采摘不会，不不像其他水果，包装之后就可以售卖，榴莲采摘回来之后，需要人工挑选分为A、B、C这三个等级，还要分青皮和黄皮。

然后需要静置，把榴莲表面的露水和雾水晾干，提高保存时间。

然后就是泡黄姜粉混合药水了，这个过程要5个小时左右，可以防虫和保证熟度。

泡完黄姜粉水还需要把榴莲表面的水分吹干，这个摆放也很讲究，需要留有空隙，需要8个小时才可以，之后才能打包。

打包完的榴莲必须散热一个晚上才可以装箱，这样才可以保证榴莲的成熟度，要是没散热直接装进去，就会导致榴莲后期不能放熟。

榴莲的营养价值极高，，含有丰富的蛋白质、钙、钾、胡萝卜素等，经常食用可以强身健体，健脾补气、补肾壮阳。

而且，榴莲的药用价值也很高，在《本草纲目》中记载，“榴莲可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”。它的全身都是宝，榴莲皮可以滋润养阴，榴莲核可以用来治疗精血亏虚和白发、衰老等；果肉可以争抢免疫力、治疗痛经、开胃促食欲、治疗便秘、抗癌等。

我们买到的其实已经经过很多中间商了，从国外进口到水果店和商贩，不知道已经经过了多少手的中间商了，一层一点的加价，到消费者手里的价格自然就不会便宜了。

就比如我们自己这种植的桃子，自己的桃子自己出售，只要卖出去不坏到地里旧有赚，价格自然也就很便宜了。

所以说，榴莲贵也不是没有道理的，我们内地人能吃上一口榴莲真是太不容易了，毕竟你手上的榴莲树的树龄可能比你的年龄还要大。

不得不说，榴莲从开始生长到我们手里，中间要经历的步骤也太多了吧!一个步骤错误都会造成严重的后果。下次再买榴莲，就别觉得它贵了。