又到了最适合吃山楂的季节，光看着就已经让人垂涎欲滴。
山楂营养价值高，有开胃消食的作用，似乎童年零食都被山楂占据了主导地位。
不过现在就算长大了，依旧还是对山楂爱不释手，在饱腹一顿后吃点山楂解腻似乎也已经成为了习惯~
山楂零食越来越多，现在可以选择的也已不再局限于传统的那几款，而其中空心山楂已经一跃成为我的最爱~
原果的形状，清香的果味，还不流失营养，没有吐果核的烦恼，随手一颗，酸酸甜甜，低热量还解馋~
自然适宜的滋味，吃起来不觉腻味，也不会酸掉牙，柔中带刚，软糯中又带点嚼劲，吃完一颗，嘴巴里还余下丝丝果香，让人忍不住再来一颗~
为了最大程度地保留原果的自然鲜味，所用的配料只有糖和水，不含任何的添加剂和防腐剂，这样健康没负担的小零食谁能拒绝得了呢~
空心山楂的质量取决于原料的好坏。
每年10月份是山楂的采摘期，山楂完全成熟后，从树上采摘下来，需要仔细地拣选，用来做空心山楂的鲜果，必须是没有虫眼、个头饱满均匀的大红果，可谓优中选优。
经过去核，严格的清洗加工、浸糖去涩、高温杀菌、烘焙脱水，保留10%左右的水分，吃起来香软甜糯带着一点嚼劲，不会太干而无味，不会太湿而软烂。
少了山楂的酸，多了一丝清甜，果肉绵软细腻，咀嚼间满嘴都是馥郁的果香，酸甜清爽，刺激着唾液的分泌，那恰到好处的滋味实在讨喜，让人爱不释手~
一口一颗，既填补了嘴巴的寂寞，又能满足味蕾，饭前吃健脾开胃，饭后吃消食化滞~