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你知道当季水果都有什么吗?

2024-04-13 13:32:24

应季水果时间表|新鲜吃更健康
除了蔬菜外,水果也是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源,对提高膳食微量营养素和植物化学物的摄入量起到关键作用。


2022年新版的《膳食指南》也说要天天吃水果,每天摄入水果量:
健康成年人:200-350g
7-12月龄宝宝:25-100g
12-24月龄宝宝:50-150g
2-3岁:100-200g
4-6岁:150-250g
注意:需要控制血糖的话,优选GI升糖指数低的水果(GI<55),如苹果、桃、柚子、李子等。常见水果的升糖指数详见图8.


夏天和秋天属水果最丰盛的季节,不同水果甜度和营养素含量有所不同,,首选应季水果。
从营养学角度来说蔬菜在不同的季节里营养素的含量是随季节变化着的,应季的蔬菜,营养素含量要高于非应季。
从经济学的角度来讲:应季的蔬菜产量也是较大的,价格比非应季便宜。


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