榴莲果肉营养丰富，有“水果之王”的美称。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。
今天，就教大家如何挑出肉厚肉多的榴莲。
1、看榴莲刺，选人字形尖尖的榴莲
选择榴莲刺长的，而且刺与刺之间稀疏的，因为榴莲刺被饱满的果肉顶开后比较稀疏。
2、看果型，选圆润的荔枝形
优先考虑果型饱满圆润的，果子个头尽量挑选大一些的，4.5-6斤之间出肉率很高。
3、看榴莲包，选鼓包多一点的
每房的榴莲包一定要鼓起来，从外观明显看出来，鼓鼓的榴莲包里面是饱满的榴莲肉。
4、捏榴莲刺，闻气味，判断成熟度
捏住相邻的两根刺，能搬到一块说明肉熟了，扳不到就还需要放一放。
成熟的榴莲的香味很浓，如果是酒精味说明就熟过头了。
榴莲微微张口的成熟度刚刚好，张口太多容易沾满灰尘，且易变质。
